Ветеринары обнаружили колбасу не первой свежести. Что со сроком?

Системой ФГИС «Меркурий» обнаружена мясная продукция с истекшим сроком годности. В июне 2020 года специалистами отдела государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Владимирской области в ходе анализа данных ФГИС «Меркурий» установлено…

… что индивидуальным предпринимателем в Ковровском районе, который одновременно является и уполномоченным лицом организации, оформлены ветеринарные сопроводительные документы на подконтрольную продукцию с истекшим сроком годности. Только за два последних месяца было оформлено 4 эВСД на готовые мясные продукты, общим весом 52,8 кг:

• 29.05.2020г оформлен эВСД на готовые мясные продукты с наименованием «изделия колбасные» в количестве 12,3 кг, с датой выработки с 25.04.2020 г. — 30.04.2020г., и сроком годности до 08.05.2020г. — 23.05.2020г.;
• 20.05.2020г оформлен эВСД на готовые мясные продукты с наименованием «изделия колбасные» в количестве 4,01 кг, с датой выработки с 12.03.2020 — 19.03.2020г и сроком годности до 21.03.2020г. — 12.04.2020г.;
• 28.04.2020г оформлен эВСД на готовые мясные продукты с наименованием «изделия колбасные» в количестве — 7 кг, с датой выработки 14.04.2020г. и сроком годности до 23.04.2020г.;
• 25.04.2020г оформлен эВСД на готовые мясные продукты с наименованием «изделия колбасные» в количестве — 29,5 кг, с датой выработки 14.04.2020г. и сроком годности до 23.04.2020г.

Кроме того, при оформлении эВСД не указывалось название продукции, графа «наименование продукции» оформлялась как «изделия колбасные», что не позволяет идентифицировать подконтрольный товар и обеспечить его прослеживаемость.

По факту нарушения ветеринарного законодательства в отношении индивидуального предпринимателя возбуждается производство по делу об административном правонарушении по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ. Отправлено предупреждение о недопустимости нарушения требований ветеринарного законодательства, в случае повторного нарушения, работа данного лица в системе ФГИС «Меркурий» будет заблокирована.

Объявление: «Ресторану восточной кухни срочно требуются ловкие шаурмены и бастурматоры» (с)

Источник