На днях региональные СМИ сообщили милую новость из Александровского округа — там, на ферме в деревне Зиновьево вылупились птенцы страуса эму: «Один из малышей уже осваивает вольер, другой пока в инкубаторе». В Ковровском районе история с разведением экзотических птиц тоже была, но сложилась куда драматичнее. Это повод вспомнить, какие необычные фермерские эксперименты ставили у нас за последние годы и где сегодня можно увидеть живность, нехарактерную для средней полосы.
Ковровские страусы: мечты, разбившиеся о реальность
История Владимира Черныша из поселка Новый началась красиво. В 2011 году он зарегистрировал крестьянско-фермерское хозяйство, защитил бизнес-план и получил грант в миллион рублей от областного департамента сельского хозяйства. На эти деньги купил несколько страусов в Нижегородской области (по 70 тысяч рублей за птицу) и арендовал бывший свинарник в поселке Новый.
Планы были наполеоновские: мясо для московских ресторанов, яйца по тысяче рублей за штуку, перья, кожа, экскурсии. Дочь фермера Катя мечтала устраивать страусиные бега и даже научить птиц катать людей. На ферме семья проводила всё свободное время.
Но бизнес пошёл не по плану. Электричество в инкубаторный период вылетало в десятки тысяч рублей, от морозов погибло двадцать страусят. К тому же птицы размножались медленно: чтобы начать получать прибыль, нужно было минимум 120 голов, а их было всего 29. Аренду за свинарник снизили с 22 до 10 тысяч, но платить стало нечем. Чем закончилась история — доподлинно неизвестно, но страусиные бега в Ковровском районе так и не состоялись.
Австралийцы на ковровской земле
Куда успешнее оказался проект семьи Сафроновых из деревни Кузнечиха. Они взялись выращивать австралийского красноклешневого рака — того самого, которого называют «Красный Коготь». В природе он вырастает до 25 сантиметров и набирает вес до полукилограмма, а мяса в нём почти в два раза больше, чем в обычном речном. По вкусу, говорят, напоминает лангуста.
Изучив рынок, Сафроновы поняли: ниша в Москве заполнена лишь на 40 процентов, а в регионах — ещё меньше. Бизнес-план Надежды Сафроновой одобрили в области, она получила грант в три миллиона рублей. Администрация Ковровского района выделила участок в деревне Кузнечиха.
Помещение реконструировали, подвели коммуникации. Для раков установили специальные полипропиленовые ёмкости с циркуляцией, фильтрацией и насыщением воды кислородом. Температуру держат строго 26–28 градусов — чуть что, австралийцы погибнут. На площади 520 квадратных метров планируют выращивать до 350 килограммов раков в месяц. И этот бизнес, в отличие от страусиного, оказался вполне жизнеспособным.
Две ковровские истории, два подхода, два результата. Страусы, несмотря на гранты и энтузиазм, не выдержали столкновения с реальностью. Раки, требующие куда более щепетильного ухода, прижились…
Фото: архив «ГОРОДКОВРОВ.РУ»
